1983

神戸南京町に、フランス料理店”ビストロ コム・シノワ”をオープン。
気楽に楽しい幸せな時間をお手頃価格で、そんな想いで、神戸の最も庶民的で生活感のあふれる南京町で、コム・シノワは始まりました。

1990

南京町から元町栄町通の静かなオフィス街に、ちょっとフォーマルにグレードアップして店の名前も“レストラン コム・シノワ”に変わり移転しました。
そしてそれを機に４丁目南京町のフランス料理店の跡に“パティシエ トレトゥール コム・シノワ”洋菓子店の誕生です。

1993

元町通3丁目に、本格的洋菓子とカフェの店“フリュティエ コム・シノワ”をオープン。

1994

六甲山のログハウスのレストランがオープン。
森のレストラン“オーベルジュド コム・シノワ六甲”が誕生です。

1995

震災の後、三宮にカジュアルレストラン“ラミティエ コム・シノワ”をオープン。

1996

三宮の2号線沿いに小さなパン屋さん“ブランジェリー コム・シノワ”が誕生しました。

1999

そして更により広いスペースを求め、三宮ビル南館地下１階に“ブランジェリー コム・シノワ＆オネストカフェ”をオープン。
後に、元町の洋菓子店を統合して、荘司シェフの質の高いカフェ料理が加わり、コム・シノワの魅力的なトータルショップになりました。

2003

レストラン コム・シノワはメリケンパーク海洋博物館2階に移転。
神戸の港を一望のもと、最も神戸らしい“レストラン コム・シノワ The Ocean”として全国から多くのお客様をお迎えすることができました。
その他、御影の山手幹線沿いに“コム・シノワ The Way”がオープン。

2005

大阪高島屋（難波）の地下洋菓子売り場では、洋菓子とパンを販売しています。