フリュティエ　コム・シノワ『'04Summer Dessert menu』

　

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		ライチのムースの中は巨峰とクレームブリュレ。上から冷たいダージリンを注ぎます。甘さをおさえたあっさりした大人のデザートです。


			いろいろなトロピカルフルーツのカクテルの上に、パイナップルとレモングラスのゼリー。そして新しょうがとスパイスとハーブのかき氷をたっぷり！！夏本番のデザートです。


		ビスキュイショコラとヴァニラアイスクリーム、木いちご入りのジャムをココアのクレープで包みこみました。チョコレートのお好きな方への夏のメニューです。


			ココナッツの寒天、ココナッツミルク、マンゴー、バナナ、そしてあんこにヴァニラのアイスクリーム。南国の楽園を感じるコムシノワならではのオリジナルあんみつです。


		ハチミツとスポンジケーキにマスカルポーネのクリームをはさみ、ダークチェリーとヴァニラアイスクリームをのせます。そしてたっぷりのエスプレッソコーヒーを注ぎます。ほろ苦い大人のデザートです。


			上品でかぐわしいラヴェンダーのゼリーの上には、丸ごと１個のぜいたくな白桃のコンポート。桃とラヴェンダーの絶妙な味の組み合わせをお楽しみください。


		マンゴーとハチミツレモンのシャーベット、そしてフレッシュマンゴー、レモンのビスキュイ、レモンクリーム・・・さわやかな夏のパフェです。


			ヨーグルトのシャーベット、ヴァニラのアイスクリーム、ブルーベリーのジャム、そしてフレッシュブルーベリーをたっぷり！！お皿に添えたブルーベリータルトは、ちょっと得をした気分です。